Головна » Домашній затишок » Яка температура повинна бути в холодильнику: корисні поради

Яка температура повинна бути в холодильнику: корисні поради



Кожна модель сучасного холодильника має ручний або ж автоматичний режим роботи. Більшість холодильників влаштовано так, що споживач може самостійно контролювати і вибирати оптимальний режим. Саме від цього вибору залежить збереження продуктів харчування, їх граничний термін придатності і кількість витраченої електроенергії. Не секрет, що кількість споживаної електрики безпосередньо залежить від того, яка температура підтримується в холодильній камері. На сьогодні холодильники класу «А» мають самі економічні з усіх типів витрати електрики. Але за таку перевагу доведеться заплатити понад середньої ціни приблизно 20-25 відсотків.

Багато людей, переводячи регулятор на найекономніший режим, не замислюються про те, чи потрібно це для продуктів харчування. Заощадивши гроші на електриці, жертвувати зіпсованої їжею - це не найкраща "перспектива" для домогосподарки. Виникає питання: «Яка температура повинна бути в холодильнику, щоб їжа в ньому не зіпсувалася?».

Якщо у вас вдома в холодильнику є скляні полки, не варто розміщувати продукти де попало, якщо ви хочете заощадити. Не варто забувати, що в камері з такими полками є кілька температурних зон залежно від висоти розташування. Найчастіше сумлінні виробники докладають до холодильника невелику інструкцію з рекомендаціями, де найкраще розмістити той чи інший продукт.

Яка температура повинна бути в холодильнику певної марки?

Всі холодильні пристрої мають однакову конструкцію і виконують одну й ту ж функцію - заморожування продуктів до певного градуса. Тому будь-яких обмежень в температурних режимах по окремих марках не існує: вони однакові як для вітчизняного, так і для зарубіжного приладу. Ну а тепер про те, яка температура повинна бути в холодильнику і морозильнику. Для початку розберемося з морозильними камерами. Сучасні електромотори здатні охолодити їх температуру до мінус 30 градусів Цельсія (так звана глибока заморозка). У побутових цілях дана заморозка практично не використовується. Зате на промислових фабриках експлуатуються саме такі потужні електромотори. Ще такими властивостями володіє холодильник для магазину. Для будинку досить температури в межах від -20 до -25 градусів Цельсія. Їжа може зберігатися однаково як при -25 так і при -18 градусах. Але при цьому не варто виставляти регулятор нижче 15 градусів. В іншому випадку ваше заморожене м'ясо або риба можуть попросту зіпсуватися.

Що стосується холодильної камери, де розташовується велика частина наших продуктів, то тут температурний режим неоднозначний. Дорогі холодильні апарати мають функцію регулювання температури в кожному відсіку окремо, в такому випадку можна спокійно зберігати практично всі продукти, які є в супермаркетах. У дешевих версій, на жаль, такої функції не передбачено: вся їжа зберігається при одній температурі. Основний діапазон зберігання варіюється в межах від 3 до 5 градусів вище нуля. Якщо ви купуєте новий холодильник і не знаєте, який градус встановити, для початку зафіксуйте його на позначці +4 градуси Цельсія. Потім, методом проб (інакше не виходить: в кожній сім'ї є свій індивідуальний раціон харчування) встановіть оптимальну температуру. Якщо їжа трохи підмерзає, спробуйте збільшити градус, якщо ж псується, відповідно, зменшіть його. Отже, ми розібралися, яка температура повинна бути в холодильнику.