Головна » Медицина та здоров'я » Незаперечна користь рису

Незаперечна користь рису



Рис є самим основним продуктом у раціоні харчування людини. Його користь визнається в кожній країні, адже цей продукт здатний не тільки підтримувати нормальний стан кишечника, а й надавати сили і енергію.

Жителі країн Азії розцінюють рис, як символ духовного і фізичного процвітання, ситості і щастя. А ось індійські представники вважають цей продукт священним, тому використовують його у всіх своїх обрядах і ритуалах. У Росії ж рис є одним з основних продуктів для щоденного раціону. Що ж такого цінного і необхідного для організму в цьому злаку?

Основна і найпоширеніша користь рису полягає в тому, що він заспокоює нервову людську систему і добре впливає на травлення. На світі існує багато варіантів цього злаку - і круглий, і довгий, і дикий, і коричневий, і білий, і пропарений, і нешліфований. Одним словом, з одного продукту можна зробити різноманіття рецептів, які відрізнятимуться смаком, адже кожен варіант рису має свою певну схильність.

Неочищені і короткі зерна даного злаку найбільш багаті мінералами і вітамінами. Басматі є різновидом довго зернового рису, який відрізняється особливим ароматом. Цей варіант надає на тіло охолоджуючу дію. Користь рису полягає в тому, що він заспокоює роздратований кишечник.

Цей злак став таким звичним, що люди вже не помічають його справжнього призначення. Адже колись, багато років тому, цей продукт вважався могутнім, на думку багатьох людей, рис був подарунком богів, що символізував процвітання і благополуччя. Адже недарма, молодят посипали цим злаком, бажаючи їм щастя, добробуту й удачі. Таким чином, користь рису незаперечна.

Цей продукт відмінно поєднується з м'ясом і рибою, з овочами та фруктами. З рису можна приготувати самі вдалі і різноманітні страви. У Росії традиційним стравою на основі цього злаку вважається плов або рисова каша. Цей продукт дуже гарний як запіканки, а фрикадельки, тефтелі і голубці, які містять м'ясо та рис, користуються великим успіхом у будь-якого жителя країни. Страви можуть бути не тільки смачними, а й дієтичними.

Але в чому ж користь рису? Розглянемо кілька варіантів:

- Цей злак містить багато вітамінів - калію, фосфору, магнію і кальцію, а також досить велику кількість мікроелементів, жирів, білків і вуглеводів. Рис необхідний для енергії людини і для його кісток і зубів;

- Крім того, злак має невелику кількість рослинного жиру, що сприяє гарному травленню. Користь рису полягає в тому, що це відмінний продукт для людей, які мріють схуднути;

- Даний злак сприяє зниженню холестерину.

Рис необхідний дорослим людям і маленьким дітям для того, щоб отримати всі вітаміни і мікроелементи, а також підкріпитися енергією, яка необхідна для розумової та фізичної підготовки. Цей продукт вживають спортсмени та творчі люди щодня, щоб залишатися в гарній формі.

Користь рисової каші полягає в тому, що вона надає людині сили, допомагає впоратися з багатьма проблемами травної системи. Особливо цей продукт хороший при гастритах, виразкових хворобах і розладі шлунка. Рисовий відвар п'ють при проносі, його використовують навіть як засіб проти нежитю, а рисові висівки володіють великою кількістю вітамінів.

В цілому, можна сказати, що позитивні властивості даного злаку просто неоціненні. У кожному сорті є свої особливості, наприклад, найціннішим варіантом є пропарений рис, користь якого полягає в тому, що він практично не втрачає після обробки вітаміни і мінерали. Його частіше використовують для дієтичного меню, він завжди залишається розсипчастим і не злипається.