Головна » Медицина та здоров'я » Чи знаєте ви, чим корисна цедра апельсинів?

Чи знаєте ви, чим корисна цедра апельсинів?



Всі дорослі і діти дуже люблять сонячні ароматні фрукти з сімейства цитрусових. Так, так! Саме! Йдеться про смачних і соковитих апельсинах! Вони просто зачаровують нас своїм приємним смаком і найніжнішим ароматом, а в довгі зимові вечори дарують відчуття річної свіжості і прохолоди. Сьогодні про користь апельсинів говорять чи не всі доктора, і все ж спробуємо розібратися, чому ж ці фрукти заслужили таку віддану любов до себе?

Апельсин - джерело вітамінів і мікроелементів

Апельсин вважається джерелом вітамінів, крім аскорбінової кислоти в ньому міститься ще багато корисних речовин: фолієва кислота, бета-каротин, флавоноїди, фотохімічні речовини та багато інших. Саме ці речовини здатні відігравати особливу роль в боротьбі з самими різними захворюваннями, вони активізують захисні сили організму і створюють невидимий бар'єр для різних шкідливих інфекцій. Апельсини та інші цитрусові відіграють особливу роль в профілактиці ракових захворювань, зокрема проти раку горла, рота і шлунку. Численні дослідження показали, що постійне вживання цих фруктів знижує ризик захворюваності на 40-50%.

Цедра апельсинів корисна при підвищеному холестерин

Всесвітня організація охорони здоров'я вважає також, що цитрусові можуть бути корисними в профілактиці хвороб серця та інсультів. За науковими даними, один апельсин в день скорочує ризик розвитку інсульту майже на 20%. При цьому не варто викидати шкірку - цедра апельсинів дозволяє знизити шкідливий холестерин в крові. Таке ж речовина мається на свіжовичавленому апельсиновому соку, але там його значно менше. Цедра апельсинів - це відмінний засіб для підтримки гарного настрою, а тому потрібно навчитися її правильно використовувати в домашньому господарстві. Можна натерти її на дрібній тертці і використовувати для приготування соусів, супів, салатів і овочевих чаїв.

Цедра апельсина. Користь чи шкода?

Апельсин відноситься до тих рідкісних видів рослин, в якому всі частини корисні для людини. У них, як і у всіх цитрусових, міститься корисна лимонна кислота, яка не допускає появи в помаранчевих плодах нітратів і нітритів. Тому ні сам апельсин, ні його шкірка не становить загрози для здоров'я людини. Цедра апельсинів використовується для приготування настоянки, яка позбавляє від болю в критичні дні. Крім того, ці плоди відмінно виводять з організму токсини і шлаки. Люди, які люблять і часто вживають в їжу апельсини, не мають проблем з водно-сольовим балансом і, як наслідок, практично не мають набряків.

Чим корисні перегородки апельсинів ?

Навіть перегородки між часточками апельсина володіють живильною цінністю, вони містять пектин (розчинну клітковину), який присутній в яблуках, сливах і червоній смородині. Чимало цієї корисної речовини містить і цедра лимона. Користь пектину доведена вже давно, помічено, що він знижує рівень шкідливого холестерину. Перегородки містять також велику кількість біофлавоноїдів, які вважаються найкращими антиоксидантами. Для того щоб відчути на собі живильну силу апельсинів, потрібно якомога частіше вживати в їжу цілі плоди, разом з цедрою і перегородками.

Кому можуть принести шкоду апельсини?

Вживання цитрусових протипоказане при індивідуальній нестерпності, а також при гострих розладах шлунково-кишкового тракту. Чистий сік апельсина може негативно впливати на зубну емаль, а тому після випитого соку або з'їденого апельсина рекомендується прополоскати рот або почистити зуби. В інших випадках апельсини можна вживати в розумних кількостях і при цьому бути завжди в гарній формі і в прекрасному настрої!