Головна » Медицина та здоров'я » Казеїновий протеїн - чим він такий хороший?!

Казеїновий протеїн - чим він такий хороший?!



Наша розмова почнемо з того, що казеїновий протеїн є основним білком, що містяться в молоці. На його частку припадає приблизно вісімдесят відсотків. А що залишилися двадцять - це сироватковий протеїн.

Казеїновий білок, що очевидно, витягують з молока. Для цього використовують спосіб під назвою ультрафільтрація, при цьому абсолютно не застосовуються які б то не було хімічні сполуки. У результаті цього щадного процесу кількість біологічно активних інгредієнтів, стимулюючих м'язовий ріст і які підтримають імунну функцію, значно збільшується.

Казеїновий протеїн славиться відмінним амінокислотним профілем і користується попитом, особливо у бодібілдерів, з тієї простої причини, що він повільно засвоюється організмом.

У зв'язку з тим, що казеїн протеїн вельми повільно потрапляє в кров людини, його прийом не робить належного впливу на такий процес, як синтез білка. Але він здатний пригнічувати руйнування власних білкових сполук в організмі. Говорячи простою і нехитрою мовою, завдяки казеїновим протеїну м'язи захищені.

Крім цього, незважаючи на вельми суперечливі судження щодо казеїнового протеїну, були проведені деякі дослідження. В одному з них сімнадцять спортсменів щодня, причому два рази на день, споживали цей протеїн. В результаті, після десяти днів, м'язова маса у них збільшилася практично в два рази порівняно з такою у тих людей, які не приймали цей білок.

Багатьох хвилює питання, як правильно пити казеїновий протеїн, щоб вдало наростити м'язову масу і знизити катаболізм. В даному випадку краще всього вдатися до допомоги двох складових, а саме сироваткового протеїну та казеїну.

Перший стимулює синтез білка і досить швидко розсмоктується, в той час, як другий - пригнічує розпад м'язів і вельми повільно поглинається.

Щоб правильно використовувати всі переваги цих джерел білка, важливо приймати їх у певній час. Так, казеїновий протеїн слід вживати в їжу перед сном, на увазі того, що в найближчі сім-вісім годин вам не доведеться їсти. Ви ж не хочете, щоб зароблені таким нелегким трудом м'язи за час сну зруйнувалися. Сироватковий же білок найкраще приймати або вранці, або безпосередньо перед проведенням тренування.

Є ще одне питання, яке не менше цікавий великій масі людей. Йдеться про доцільність прийому казеїнового протеїну як доповнення до їжі. На це питання відповісти зовсім нескладно. Якщо ви активно відвідуєте тренажерний зал і ваш інтерес наростити значну м'язову масу в досить короткий термін досить актуальне, то протеїнові коктейлі в цьому випадку - єдино правильне рішення. Пов'язано це з тим, що звичайна їжа не може у великому обсязі наситити організм необхідною кількістю білка. Більше того, з'явиться надлишок жирів і вуглеводів, здатних привести до збільшення ваги, що абсолютно не потрібно.

У казеїну є ще одна вельми корисна властивість. Цей протеїн дає відчуття насичення, надаючи легке тиск на стінки шлунка, з боку якого в головний мозок надходять сигнали про те, що він отримав належне кількість їжі. Відповідно, бажання є відразу ж відпадає. Це ще одна причина того, що казеїновий білок найкраще приймати перед сном. Особливо тим людям, які люблять ночами бігати на кухню.

Мабуть, ви отримали цілком вичерпні відповіді практично на всі питання, які стосуються казеїнового протеїну. Справа залишається за малим - прийняти потрібне рішення. У висновку висловлю і свою думку - вважаю, що всі ті переваги, які дає казеїновий протеїн, варті того, щоб включити цей білок в свій раціон.