Головна » Медицина та здоров'я » Зародки пшениці: справжній подарунок природи

Зародки пшениці: справжній подарунок природи



Комора природи сповнена безліччю дивовижних за своєю корисності коштів, які за своєю безпеки та ефективності набагато перевершують штучні хімічні препарати. У цій статті ми розповімо, чим можуть стати в нагоді звичайні зародки пшениці.

Ви запитаєте, чому вибір впав саме на цю культуру? Чому б не використати паростки гречки або вівса? Справа в тому, що пшениця з давніх часів завоювала особливе шанування і повагу як серед науковців, так і серед звичайних споживачів. Вона не тільки дуже поживна, легкоусвояемая і корисна для людського організму, а й містить багато вітамінів, мікроелементів. У багатьох народів саме цей злак становить основу харчування.

Чим корисний зародок пшениці

Проте до недавнього часу нікому і в голову не могло прийти, що злакові паростки можуть бути більш корисними, ніж чиста рафінована борошно. Справа в тому, що висівки, які раніше вважалися відходами, містять велику кількість біологічно активних речовин, вони є справжнім природним скарбом.

Зародки пшениці дуже багаті поживними речовинами, клітковиною і жирними кислотами. Це дуже корисні ядра, в яких зосереджені всі запаси життєвих ресурсів для майбутніх колосків. Фахівці виявили, що в одному пшеничному паростку знаходиться приблизно дванадцять вітамінних речовин, вісімнадцять амінокислот і до двадцяти мікроелементів. Якщо порівнювати зародок з цільним зерном, то виявиться, що в ньому вітамінів В-групи в 3-4 рази більше, кальцію більше в 15-25 рази, а калію - в 3-5 разів. Вражає, чи не так? Такий достаток призводить до того, що молоді зародки пшениці мають омолоджують властивостями. Вживання їх з їжею допоможе не тільки зробити харчування повноцінним, очистити за допомогою клітковини організм від токсинів, скинути зайві кілограми, але і нормалізувати тиск, і позбутися від деяких хвороб.

Користь олії з паростків пшениці

Настільки багатий склад зародків знайшов своє застосування у виробництві «чарівного» екстракту - дуже цінного масла на рослинній основі. Ця диво-рідина активізує мозкову діяльність, регулює роботу нервової системи, допомагає впоратися з наслідками інсультів та травм головного мозку. Пригадується також у разі гормональних порушень, запальних процесів і порушень в роботі статевих органів. Крім того, косметологи рекомендують масло зародків пшениці від розтяжок, зморшок на обличчі і шкірі. Воно ефективно проти целюліту, вугрів, лущення, свербіння, обветривания і опіків. Вагомі аргументи для того, щоб випробувати його чудодійні властивості!

Як отримати паростки в домашніх умовах

Все досить просто: потрібно взяти невелике блюдце і замочити в ньому якісне зерно пшениці, налив таку кількість води, щоб зерно було повністю покрито. Потім слід почекати три дні. Часом, при холодній погоді, зерну для підростання може додатково знадобитися 24-36 годин.

Зберігати зародки пшениці можна в добре закритій пляшці протягом 7 днів. Втім, якщо загорнути їх у пакет і покласти в холодильник, то термін зберігання вдасться продовжити ще приблизно на два тижні. Починати вживати пшеничні паростки фахівці рекомендую поступово - не більш 1-2 столових ложечок на добу. Трохи висушивши і натерши на тертці, їх зручно додавати в салати, соуси, молоко або сир.