Головна » Медицина та здоров'я » Калина. Настоянка на горілці - ліки або алкогольний напій?

Калина. Настоянка на горілці - ліки або алкогольний напій?



Калина звичайна - це чагарник (рідше дерево), що досягає у висоту до 4 метрів. Любить калина тінисті вологі ліси, проте добре приживається і в садах і парках. Цвіте яскраво-білими гронами дрібних квітів.

Калина червона, калина визріла


До речі, квіти калини на Русі були символом дівочої краси, чистоти, невинності, і на початку літа її квітами прикрашалися будинку під час святкування весіль. А сама калина вважалася символом заміжньої жінки, її нелегкої долі, символом материнства. Величезна кількість віршів, повір'їв, прислів'їв присвячено такому, здавалося б, нічим не примітному рослині. Так, здавна вважалося, що коли родина переїжджає в новий будинок, то першим ділом господар повинен посадити кущ калини під вікнами, інакше не буде щастя в домі. А коли жінка чекає дитину, то з гілочки калини потрібно зробити дудку, і грати вечорами на цій сопілці. Тоді неодмінно народиться хлопчик! Ну, в останньому випадку зрозуміло, що це не більше ніж красиве поверие, а от користь калини в лікуванні і профілактиці численних захворювань більш ніж достовірна.

Калина в народній медицині


Так коли і як застосовується калина? Настоянка на горілці - мабуть, один з найпопулярніших рецептів народної медицини. Також застосовують відвари з кори або ягід. Настоянка на горілці з калини застосовується для зниження артеріального тиску, для підняття імунітету, як вітамінний напій, а також для лікування від простудних захворювань.

Лікувальні властивості калини відомі з XVI століття. Згадки про рецепти з ягід і кори калини знаходили і в книгах-травниках часів Київської Русі. Пізньої осені в садах, лісах і парках багряними кистями красується калина. До речі, це не тільки відрада для очей перехожих, але й прекрасний корм для снігурів та інших птахів.

Настоянка на горілці готується в зиму, вже після перших заморозків. Раніше урожай калини не збирають, оскільки ягоди не встигають втратити свою гіркоту. Іде вона тільки після нетривалих морозів. Варто тільки пам'ятати, що це швидше лікарський засіб, а не алкогольний напій, і застосовувати його потрібно вкрай помірно.

У малих кількостях - ліки, у великих - отрута!


Отже, калина (настоянка на горілці) готується наступним чином. Вам знадобиться скляна, щільно закривається ємність. Обсяг її значення не має. Якщо є пляшка з темного скла з щільною кришкою - використовуйте її. Ягоди калини, як ми вже говорили, збираємо тільки після перших заморозків, миємо й сушимо розсипавши на папері. Беремо близько 1/3 від обсягу ємності і трохи тиснемо ягоди дерев'яній або порцеляновій товкачем. Металеву використовувати не можна. Доливаємо залишився обсяг горілкою. Прибираємо в темне тепле місце на три тижні. Так готується калина на горілці. Рецепт можна видозмінити, додавши замість горілки коньяк. Настоянку застосовують при простудних захворюваннях, бронхіті, гіпертонії, як лікувальний засіб, 3 рази на день, натщесерце, по 1 чайній ложці.

Як ще застосовується в народній медицині калина? Настоянка на горілці - не єдиний рецепт. Для дітей заварюють чай або відвар з калини. Для його приготування жменю вимитих ягід заливають склянкою окропу, додають м'яту, трохи остуджують, а потім розчиняють ложку меду. Допомагає такий напій для відновлення сил після хвороби, як супутнє лікування при бронхіті, ГРВІ.

Калина - настоянка на горілці, відвар з ягід - прекрасне лікувальне засіб, використовувати яке можна і потрібно. Однак слід пам'ятати про те, що лікування має призначати лікар після відповідного обстеження. Самолікування може призвести до незворотних наслідків!